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 Stef le sommelier

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Stéphane

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MessageSujet: Stef le sommelier   Dim 5 Fév 2012 - 16:11

J'ai un peu la passion des vin rouge,
j'aime savoir les types de cépages ( raisins ) , la fabrication, le vieillissement, l'arome, la couleur, texture, gout etc, mais j'suis quand meme full débutant dans la matiere,

voila quelque vins que j'ai découvert depuis 3 ans et qui valent le cout d'etre essayé.

Vin de gout boisé:

-Ridge California Lytton 40$
-Les Ormes Sorbet 40$
-Souverain 40$
-Baron De Ley 20-30-40$ selon l'année
-Sterling 31$
-Monasterio De Las Ninas 2003 20$
-Capoccia 20$
-Borsao 16$

Autre gouts tout confond:

-Les Clos de L'Oratoire ( Chateau neuf du pape ) 44$
pour faire un Chateau neuf du pape le fabricant doit prendre 4 cépages sur 11 sélectionné parmi des centaine. C'est pour cette raison qu'aucun Chateau neuf du pape ne se ressemble.
-Santa Christina 15$ ( j'ai découvert a mon Mariage )
-Frontera 9$ ( j'ai découvert en voyage de noces )
-Monseran de castillo 9$
-Sea Ridge 12$
-Chaminé 16$
-Honora Vera 15$
-Apothic Red 15$
- Luigi Leaonardo 13$
- To Ca Do 9,50$
-Monasterio de La Vinas 2006 12$

Ils se trouvent seulement a la SAQ, de préférence les décanter 1-2 heures,
décanter = couller a grand flot rapidement dans une carafe pour laisser prendre l'oxygene.

soul2
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darmstang

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Dim 5 Fév 2012 - 16:49

tu me donne le gout mon homme! j'ai une saq au coin de la rue je vais aller voir pour un vin italien ...c'est pas mauvais pour le coeur de temps en temps!
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Dim 5 Fév 2012 - 16:58

darmstang a écrit:
tu me donne le gout mon homme! j'ai une saq au coin de la rue je vais aller voir pour un vin italien ...c'est pas mauvais pour le coeur de temps en temps!

T'as qu'une vie a vivre...
Moi asteur je profite de tout tout tout se que la vie offre, il faut juste bien doser chaque élément pour pas se petter la ''yeule'' Wink bouff de rire
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Sam 25 Fév 2012 - 16:36

D'autre tres intéressant:

Candito
Cliff 79
Sterlind Vinter's collection

Aujourd'hui j'me suis payé ca king
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Sam 12 Mai 2012 - 17:41

J'ai 2 Porto dont j'vais vous parler bientot.
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Sam 12 Mai 2012 - 19:32

Cool Hummmmmmm y'a d'excellent que je connais en effet je suis grande amatrice de vin
une préférence pour le rouge également le porto

Je me demandais justement quel vin acheter car demain soir je me fais une raclette pour la fête des mères tu me donne des idées la Wink
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Sam 12 Mai 2012 - 19:36

Si ton Budget le permet,
vas-y pour les Clos de L'Oratoire,
un Chateau-Neuf-Du-Pape qui est...................SUBLIME et a prix abordable...44$.

Sinon regarde les autres,
j'vais upgrader ma liste, j'en ai découvert quelques superbe nouveautées ! soul2
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Sam 12 Mai 2012 - 21:15

soul2 bisou Merci Stephane j'ai aucun doute sur ta suggestion qui doit être un délice pour les papilles et les sens Laughing
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Dim 13 Mai 2012 - 12:49

La suite de mes coup de coeur bisou2


-Ménage a trois , tres fruité , 20$
-Two Oceans , épicé , 13$
-La Atalaya, gout de fleur et herbe Shocked , tres spécial pour ceux qui aime les vins, 21$

Toujour décanter les vins, chaque heure décanté = une année de vieillissement.
soul2
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Majeur
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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 6 Juin 2012 - 2:02

Stéphane a écrit:


-Ménage a trois , tres fruité , 20$

y,a Ménage a 2
qui est bon aussi c un cépage Zinfadel faque c fruité
yé 30$
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 6 Juin 2012 - 2:25

cramper comique comique Et le ménage a 4 y'é combien ?
angel2 Laughing
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Majeur
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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 6 Juin 2012 - 2:28

pfffffffffffff tu pense juste a ca toi Rolling Eyes bouff de rire
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 6 Juin 2012 - 2:36

rire Je m'excuse mais c pas moi qui a commencé si tu lis les posts plus haut

je déconne surtout comique malgré que oui ça m'arrive de penser même si je suis une femme comique
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 6 Juin 2012 - 14:47

Majeur a écrit:
Stéphane a écrit:


-Ménage a trois , tres fruité , 20$

y,a Ménage a 2
qui est bon aussi c un cépage Zinfadel faque c fruité
yé 30$

On dirait presque t'est connaisseur bouff de rire
moi aussi j'suis un amateur purement débutant et effectivement se Zinfadel est tres tres recommandable soul2
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Majeur
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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Jeu 7 Juin 2012 - 18:55

en tk c mieux qu une coors light beurk2 beurk
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Jeu 7 Juin 2012 - 21:03

Majeur a écrit:
en tk c mieux qu une coors light beurk2 beurk

Pour prendre un coup c'est ok,
sinon je prefere des bieres plus gouteuse de micro-brasserie ou importé,
Pilsener
blonde
blanche
rousse

Belle Gueule
Boréal
Sleeman
Unibroue
Rickars Red
Alexender Keith
Griffon
Sapporo
Heineken
a la SAQ
Tuborg
Birra Moretti
Tsing-Tao
Tost
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Dim 10 Juin 2012 - 15:17

cheers Tost Idem que toi Stephane

je suis une amatrice de bière aussi et j'adore les bières de micro brasserie ou importé
qui sont plus savoureuse et de qualité en général lol
(perso j'ai un gros coup de coeur pour les bières blanches mais j'aime aussi plusieurs blondes,rousse,brune ...)

Je suis allé au Festival Mondiale de la bière justement hier j'ai passé un excellent moment et fini ça au Franco sur un resto Terasse Wink
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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Dim 10 Juin 2012 - 17:44

Justement mon ami m'en a parlé hier, il me dit l'ans prochain on y va,
j'lui dit ,,,NON,,, j'ai été en 2004 a la Gare Central et avec 120$ j'ai manqué d'argent, pour des verres de bieres la grosseur d'un verre de shooter ca coutait entre 4 et 7$ ( en billet ),

mais il dit que ca a changé, avec 60$ il a eu bin du fun.
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Dim 10 Juin 2012 - 18:10

Laughing Ah oui!!! ça a changé comme il dit ton ami franchement moi j'ai pas été déçu car pour 4$ j'avais mon verre officiel du festival bien rempli (environ 10 onces)
Et j'ai adoré l'ambiance du monde cool et festif rire Tost mort soul

Je pense y retourner l'an prochain cheers

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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mar 12 Juin 2012 - 15:57

Alors tu confirme les dires de mon ami, ca a changé. cheers
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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 13 Juin 2012 - 2:14

Mais quelque bonne bouteilles de beers importé a la SAAQ ca coute moins cher et pas besoin de conduire pour revenir a la maison Wink
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 13 Juin 2012 - 2:21

Laughing Tost C'est pas faux!!mais bon c'est qu'une fois par année le Festival et j'ai pas été en voiture comique
Bon ok tu veux quoi que je t'invite l'an prochain et en VIP mort soul rire
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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 13 Juin 2012 - 14:41

De toute facon je déteste les foules, sans farce
l'ans passé j'ai été a la Ronde avec la petite et son amie,
on y a été en début de saison quand c'est calme,

en Juillet-Aout quand c'est FULL pack, non merci, je passe mon tour.

Et c'est pas pcq j'ai vieillie, meme plus jeune pour une sortie X je choisissais le temps le plus calme ou si je savais qui y avait FULL, je passais mon tour.

J'suis un indépandant qui aime la paix et les endroit intime.
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Douceisa



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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 13 Juin 2012 - 15:21

mort rire2 Je te comprend a 100% Stef

écoute ça fesait 8 ans j'étais pas sorti en foule comme ça comique sérieux la

et avoir le choix entre ça et allez a la pêche en canot,seule au beau milieu d'un lac avec ma caisse de bière Laughing je préfères l'option 2 Wink

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Stéphane

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MessageSujet: Re: Stef le sommelier   Mer 13 Juin 2012 - 16:59

Douceisa a écrit:


et avoir le choix entre ça et allez a la pêche en canot,seule au beau milieu d'un lac avec ma caisse de bière Laughing je préfères l'option 2 Wink


J'commence a me demander si derriere ton compte c'est pas un mec, tu parle souvent en mec... Wink

Peut importe je m'en contrefout, t'en que tu t'amuse, dit ta facon de penser , discute, échange, lis et surtout que tu ne fout pas la merde comme FrouFrou, meme si t'est un shemale ca nous vas bouff de rire rire
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